ਸਲਾਹ

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੇਨਟੇਰੇਲਸ: ਪਕਾਉਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਵਿਅੰਜਨ

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੇਨਟੇਰੇਲਸ: ਪਕਾਉਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਵਿਅੰਜਨ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੋਰਮੇਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਲ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵਿੰਗ ਲਈ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਮਿਲਦੇ ਹਨ - ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡੇ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਤੱਕ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਹੈ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਸਮਾਂ ਜਾਂ ਗਿਆਨ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਚਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੈਨਟੇਰੇਲਾਂ ਨੂੰ ਵਾ harvestੀ ਤੋਂ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਸੁੱਕਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚੈਨਟੇਰੇਲਸ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਿਰ ਵੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਚੁਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰ waterੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਇਨੋਮੈਨੋਜ਼, ਇਕ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ. ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਵਾਦ ਹਨ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਣਾ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁੜੱਤਣ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਗੇ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਣਗੇ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੋ ਕਿ ਉਬਲਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਉਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ methodੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ-ਫਰਾਈ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ methodੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਇੱਥੇ ਕਈ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਨੁਭਵੀ ਰਸੋਈ ਨਿਯਮ ਹਨ. ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਪਾਣੀ ਕੱ drainਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਵੀ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ - ਇਹ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਲਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਵਿਧੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ waysੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਚੈਨਟਰਿਲਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ isੁਕਵਾਂ ਹੈ - ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਨੋਟ ਜੋੜ ਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣੇ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਅਨੁਭਵੀ ਹਨ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ. ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਤਲੀਆਂ ਤਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕਈ ਸੁਝਾਅ ਹਨ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ. ਬਾਕੀ ਤੱਤ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰਾ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਜਾਂ ਤਾਂ "ਫਰਾਈ" ਜਾਂ "ਸਟੀਵਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸੂਝਵਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਭਠੀ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਇਸ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿਚੋਂ ਹੈਂਡਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. Cookingਸਤਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 20-25 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਟੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਭੁੱਕੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ.

ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟੈਂਟ ਚੈਨਟੇਰੇਲ

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੱਕੀਆਂ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਵਿਚ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਵਾਦ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ, ਪਰਾਲੀ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਇੱਕ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੇਮ ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿਮਰਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਜੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵਾਧੂ ਇਲਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਗੁਆਏ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਿਰਫ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ ਭਾਫ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਰ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗਾ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਅੰਡੇ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਵੀ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਰੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਵਿਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਫੋਟੋ ਵਾਲੀ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਭਵੀ ਅਨੁਭਵ - ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੈਨਟੇਰੇਲ. ਪਿਆਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੂਰਕ ਹੈ, ਸਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਲਾ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ 500 g;
  • 2 ਪਿਆਜ਼;
  • 100 g 20% ​​ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੌਸਮ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਣੇ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਚੈਨਟਰੇਲਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਨਟੇਰੇਲਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਨਤੀਜਾ ਤਰਲ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਇਹ ਹਨ:

  • 1-2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
  • 200 g 10% ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
  • ਨਮਕ;
  • ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
  • ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਮੱਖਣ.

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚੈਂਟਰੀਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਪੀਸ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, coverੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਏ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਚੈਨਟੇਰੇਲਸ;
  • 400 g ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
  • 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
  • 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l. ਆਟਾ;
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੌਸਮ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਹ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਨੀ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੇਨਟੇਰੇਲ

ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਮਹਾਨ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰੋਸੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼;
  • 1 ਟਮਾਟਰ;
  • 1/2 ਪਿਆਜ਼;
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ;
  • 100 g ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ;
  • Dill ਜ parsley.

ਚੈਨਟੇਰੇਲਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਂਟਰੀਲਜ਼ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲ਼ੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੇਨਟੇਰੇਲਜ਼

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਲਸਣ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਸੰਦਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਚਟਨੀ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • 500-600 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼;
  • 200 g ਪਿਆਜ਼;
  • ਲਸਣ ਦੇ 3-4 ਲੌਂਗ;
  • 180 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
  • 50 g ਡਿਲ;
  • ਲੂਣ.

ਚੇਨਟੇਰੇਲਸ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵੀ ਉਥੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਮਕ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਨਟੇਰੇਲ

ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੇਗਾ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

  • 500-600 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼;
  • 150 g ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ;
  • 100 g ਪਿਆਜ਼;
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੌਸਮ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੀਕ grated ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਅੱਗੇ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦਿਆਂ ਨਿਰੰਤਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ. ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੀ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕਰਨਗੇ. ਅਜਿਹੀ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ 500 g;
  • 4 ਅੰਡੇ;
  • 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਮੱਖਣ;
  • 150 g ਪਿਆਜ਼;
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ.

ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਲਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੀ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਉਥੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨਿਰੰਤਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਮੌਸਮ ਮਿਲਾਓ.

ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੇਨਟੇਰੀਅਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੀਟ ਦਾ ਜੋੜ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ, ਦਿਲਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਰਸਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਟਰਕੀ. ਅਜਿਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਚਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • 1 ਕਿਲੋ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼;
  • 700 g ਚਿਕਨ ਭਰਾਈ;
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
  • 1 ਪਿਆਜ਼;
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ;
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੌਸਮ.

ਚਿਕਨ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਲਸਣ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਿ let ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ.

ਖੱਟੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼

ਕਰੀਮੀਅਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵਰਤੋਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 1 ਕਿਲੋ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
  • 100 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ;
  • 2 ਪਿਆਜ਼;
  • ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਮੱਖਣ;
  • ਲੂਣ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾéੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮਕੀਨ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਿਲ ਜਾਂ ਜਵਾਨ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਉਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਚੈਨਲੇਲਾਂ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲਿਆ ਚੌਲ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਟੋਰੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਇੱਕ ਫੈਟ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਜਦੋਂ 10% ਚਰਬੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰੈਡੀਮੇਡ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ:

  • ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2.1 ਜੀ;
  • ਚਰਬੀ - 8.67 ਜੀ;
  • ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 4.69 ਜੀ;
  • ਕੈਲੋਰੀਜ - 101.94 ਕੈਲਸੀ.

ਅਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਟੇਬਲ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਬਦਲੇਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ ਜਾਂ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਾਗ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਜੋੜਨ ਵੇਲੇ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੰਪੋਨੈਂਟ.

ਸਿੱਟਾ

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਡ ਚੈਨਟੇਰੇਲਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਟੋਰੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਈ ਵੱਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇਵੇਗੀ ਜੋ ਉਸਦੇ ਰਸੋਈ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Tapioca de Morango com Nutella - Luana Caldin (ਨਵੰਬਰ 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos