ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਲੰਗੂਚਾ: ਸ਼ੁਕੀਨ, ਡਾਕਟਰ ਦਾ, ਉਬਾਲੇ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਰਲ ਹਨ. ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਭੋਲੇ ਭਾਂਤਿਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜੀਲੇ ਘਰੇਲੂ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਾਭ

ਸੌਸੇਜ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਦਰਤੀ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਕੱਲ, ਨਕਲੀ ਕੇਸਿੰਗ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ.

ਘਰ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਯੰਤਰ ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਤ:

ਵੰਨਗੀ.
ਤਿੰਨ ਦਬਾਉਣ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ.
ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਸਾਨ, ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਖਾਤਮਾ.
ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਲਈ ਸੌਖਾ.
ਸੰਖੇਪ ਮਾਪ
ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ.
ਲੰਬੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ.

ਇੱਕ ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਹੈ. ਬਾਹਰੋਂ, ਇਹ ਇਕ ਗੋਲ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ moldਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਝਰਨੇ ਲਗਭਗ 17 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੇ ਅਤੇ 10-13 ਸੈ.ਮੀ. ਵਿਆਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਲ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਕਵਰ, ਜੋ ਕਿ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਝਰਨੇ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹਨ. ਅੰਦਰ ਤਿੰਨ ਪੱਧਰ ਹਨ.

ਅਸਲ ਵਿਚ, ਸਾਰੇ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ structureਾਂਚਾ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱractਣ ਲਈ ਇਕ ਐਲੀਵੇਟਰ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ, ਇਕ ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ ਤਲ, ਥਰਮਾਮੀਟਰ, ਅਤੇ ਲਾਕਿੰਗ ਵਿਚ ਅਸਾਨੀ ਲਈ ਇਕੋ ਬਸੰਤ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹਨ. ਹੈਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦਾ ਤਿਆਰ ਸਾਸਜ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਇਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੰਦੂਰ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿਚ.

ਉਪਕਰਣ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਵਿਧੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹੈ:

ਉਪਰਲੇ coverੱਕੇ ਨੂੰ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਝਰੀਟਾਂ ਲਾਈਨ ਲੱਗ ਜਾਣ.
ਝਰਨੇ ਨੂੰ bodyੱਕਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.
ਹੈਮ ਵੱਲ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਬੈਗ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬਾਰੀਕ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟੈਂਪ ਕਰੋ.
ਬੈਗ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਚੋਟੀ 'ਤੇ कस ਕੇ ਬੰਨ੍ਹੋ.
ਚਸ਼ਮੇ ਨਾਲ coverੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਹੈਮ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਨ, ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ, ਏਅਰਫ੍ਰਾਇਅਰ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਠੰਡਾ.
ਝਰਨੇ ਹਟਾਓ, ਤਿਆਰ ਸੌਸੇਜ ਨਾਲ ਬੈਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.
ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਹੈਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਘਰੇਲੂ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਹੂਲਤ ਵਾਲਾ ਉਪਕਰਣ ਹੈ.

ਹੈਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ Forੰਗ ਲਈ - ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ, ਮਲਟੀਕੂਕਰ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - 75 ਤੋਂ 90 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ.

ਮੀਟ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ 'ਤੇ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਬਤੀਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੀਫ' ਤੇ. ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੋਲਟਰੀ ਸਾਸੇਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 1.5 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ. ਸੂਰ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦ 2-2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - 4 ਘੰਟੇ ਤੱਕ.

ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ - ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ, ਜੋ 3 ਤੋਂ 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਕੁਲ ਮਾਤਰਾ 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਅੰਡਾ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. l. ਖੁਸ਼ਕ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ (ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ) ਜ਼ਮੀਨੀ ਜਾਮਨੀ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਲੂਣ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਡਰ ਵਿੱਚ 2 ਵਾਰ ਮੋੜੋ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਸੁੱਕੀ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਇਕ ਬੈਗ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰੋ, ਬੈਗ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਰੋੜੋ.
ਹੈਮ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਦਿਨ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ) ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਰੱਖੋ.
ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ 80 ਘੰਟਿਆਂ ਤੇ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.
ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਹੈਮ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਜਦੋਂ ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ structureਾਂਚੇ ਵਿਚ ਸਾਸੇਜ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਬੇਅੰਤ ਦੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਐਮੇਚਿਯੋਰ ਸੌਸਜ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਅਜਿਹੀ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ, ਬੇਕਨ ਦੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਟਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ 2 ਵਾਰ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਜੁੜਨ ਦੀ ਕੱਟੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦਾ 15%), ਚੇਤੇ.
ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਇਕ ਫੂਡ ਬੈਗ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਭਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਪਕਾਓ.

ਸ਼ੁਕੀਨ ਲੰਗੂਚਾ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਸੌਸੇਜ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਟਰਕੀ ਲੰਗੂਚਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕਿਲੋ ਭਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, 1 ਅੰਡਾ, ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਦੁੱਧ, ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪੱਪ੍ਰਿਕਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪੀਸੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਬੰਦ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਭੇਜੋ. ਤੰਗ ਰੱਖੋ. ਬੈਗ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਨਮੀ ਅੰਦਰ ਨਾ ਆਵੇ, ਨੇੜੇ ਹੋਵੋ.
ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਹੈਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ, 80 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
80-85 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਹਟਾਓ, ਸਿੱਧੇ ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.
ਠੰ in ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਿਵਾਈਸ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਸਾਸਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਤੁਰਕੀ ਲੰਗੂਚਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਇੱਕ ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਸੋਸੇਜ

1 ਕਿਲੋ ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਅੰਡੇ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਸਟਾਰਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 2 ਬੈਗ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, 100 ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ, as ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਸ ਚਿਕਨ ਸੋਸੇਜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਫਿਜ਼, ਥਾਈਮ, ਗੁਲਾਮ ਧਮਾਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਚਿਕਨ ਦੇ ਭਰੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚ 2 ਵਾਰ ਬਦਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ - ਲੰਗੂਚਾ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ.
ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਚੀਨੀ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਮੌਸਮ. ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ Takeੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਫਿਰ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਇਹ ਫਿਲਰ - ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ - ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਾਕੀ ਹੈ.
ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਬੈਗ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸਲੀਵ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਫੋਲੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੈਂਪ ਕਰੋ.
ਬੈਗ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਧਾਗੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਸ਼ਮੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕਿਆ ਜਾਵੇ.
ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਲਿਆਓ. 80-90 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸੌਸੇਜ ਨਾਲ ਹੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.
ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਜੋੜ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਾਸੇਜ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੰਗੂਚਾ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦਾ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ 500 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਟਾਰਚ ਦੀ 125 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੀ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਸੁੱਕਾ ਲਸਣ ਅਤੇ 2 ਤਾਜ਼ਾ ਲੌਂਗ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਉਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਲੂਣ, ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. - ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਅਤੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ 2 ਵਾਰ ਘੁੰਮਾਓ.
ਬੇਕਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.
ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਇਸਨੂੰ ਹੈਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ.

ਸਟੋਰ ਦੇ ਉਲਟ - ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਲੰਗੂਚਾ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸਲੇਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਘਰੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੇ ਸਾਸੇਜ

ਤੁਹਾਨੂੰ 1.4 ਕਿਲੋ ਸੂਰ ਦਾ ਹੈਮ, 45 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟਾਰਚ, 1 ਅੰਡਾ, 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬਰਫ ਦਾ ਪਾਣੀ, 25 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਮਨੀ, ਸੁੱਕਾ ਲਸਣ ਅਤੇ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਮੀਟ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਗਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ.
ਇਸ ਵਿਚ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਬਰਫ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਰਚਨਾ ਚਿਕਨਾਈ ਅਤੇ ਚਿਪਕਵੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਨਾਲ ਕੱਸੋ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.
ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਿਨ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ.
ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਇਕ ਬੈਗ ਅਤੇ ਇਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਸਲੀਵ ਰੱਖੋ.
ਸਾਰੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਵਿਚ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਹਵਾ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਜਮਾਏਗਾ.
ਇੱਕ ਧਾਗੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸਲੀਵ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬੈਗ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਮਰੋੜੋ.
ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਸ਼ਮੇ ਨੂੰ ਕੱਸੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਭੇਜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ.
Idੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਮਲਟੀ-ਕੁੱਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 80 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਨੂੰ 4 ਘੰਟੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਤੋਂ ਹੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਾਪੋ: ਇਹ ਲਗਭਗ 72 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.
ਹੈਮ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਘਰੇਲੂ ਸਾਸਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਬੈਗ ਹਟਾਓ.

ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰ ਲੰਗੂਚਾ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਲੰਗੂਚਾ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਗੂਚਾ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਮਾਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜੈਲੀ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ 1.5 ਕਿੱਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬੀਫ ਸੂਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਤੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਬੀਫ ਦੀ ਚੋਣ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਗੂਚਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਜੈਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ.

1 ਕਿੱਲੋ ਦੇ ਬੀਫ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ, 15 ਜੀਲੇਟਿਨ, ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, जायफल ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਸੈਮੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਬੈਗ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਕਰੋ.
ਇਕ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 85-2 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 2-2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਪਕਾਓ. ਠੰਡਾ, ਹੈਮ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਲੰਗੂਚਾ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.

ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸੇਜ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸੋਸੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਚਿਕਨ ਲੰਗੂਚਾ ਛਾਤੀ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 1 ਕਿਲੋ ਮੀਟ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਗਾਜਰ, 2 ਅੰਡੇ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੀਸੋ.
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਵਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 85 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਚਿਕਨ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - 1 ਘੰਟਾ.

ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਲੰਗੂਚਾ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ

ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਸਮਾਂ - 3 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.

ਸਿੱਟਾ

ਹੈਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਘਰੇਲੂ ਬਨਾਵਟ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਮਾਸ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.