ਸਲਾਹ

ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ Pickled ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ Pickled ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ houseਰਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਮੀਰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਸਵਾਦਪੂਰਨ, ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਥ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਆਲੂ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਜਾਂ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਜੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਅਣਕਿਆਸੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖੁਆਉਂਦੇ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਧਾਤ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.

ਹਰ ਘਰਵਾਲੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਕਸਰ ਤਿਆਰ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਕਈਂ ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ wਰਤਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਰਣਨ ਵਿਚ, ਦੋਨੋਂ ਭੋਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਅਸਲ ਰਸੋਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨ ਹਨ.

ਗੋਭੀ "ਬਚਪਨ ਤੋਂ"

ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਿੰਡ ਵਿਚ ਦਾਦੀ, ਠੰਡੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਹਾਲ ਵਿਚ, ਇਕ ਭਰੀ ਬਾਲਟੀ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸੀ. ਇਹ "ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ" ਅਜਿਹਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਬਾਹਰਲੇ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ 3 ਕਿਲੋ ਵਿਚ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਸਿਆ ਗਾਜਰ ਮਿਲਾਉਗੇ ਤਾਂ ਭੁੱਖ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਿਆਏਗੀ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ 2-2.5 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. l.

ਗੋਭੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਫੋਰਮੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਨਵੇਂ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ:

  • ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੂਣ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
  • ਗੋਭੀ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕੱਟੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਪਤਲੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਛਾਲੇ ਤੇ ਪੀਸੀਆਂ ਜਾਣ.
  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਟੈਂਪ ਕਰੋ.
  • ਗੋਭੀ ਦੇ ਉੱਪਰ Marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਦਿਨ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਦੇ ਤਲ ਤਕ ਇਕ ਪਤਲੀ ਵਸਤੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
  • 2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਫਰਮੀਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱinedਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮਿੱਠੀ ਰੇਤ ਭੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
  • 10 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਫਰੈਂਟੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਰੀਨੇਡ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੂਸ ਲੈਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਨਰਮ, ਪਤਲੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਪੰਜ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. 3 ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕਿਲੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਿਰਕਾ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਮਕਦਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਉਲੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ aੰਗ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸਮੂਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: 3 ਕਿਲੋ ਗੋਭੀ, 2 ਗਾਜਰ ਅਤੇ 90 ਜੀ ਲੂਣ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਰੀਨੇਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 140 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, 9 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ 120 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ 700-800 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਆਲਸਪਾਈਸ, ਬੇ ਪੱਤੇ.

ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰੀ ਗੋਭੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

  • ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਖਰਾਬ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸਟੰਪ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 5-6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੀ.
  • ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  • ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ Marinade ਉਬਾਲਣ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
  • ਕੰਟੇਨਰ ਤੋਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਕੱrainੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਪਾਓ.
  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਮਰੀਨੇਡ ਪਾਓ.
  • ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇਕ ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ.

ਅਚਾਰੀ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਗੋਭੀ

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਨੁਸਖੇ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ: ਗੋਭੀ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਸਹੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵੇਰਵੇ ਸਹਿਤ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ:

  • 3 ਕਿਲੋ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ.
  • ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਨਾਜ, ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ. ਅੱਧ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
  • 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  • ਗਾਜਰ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ "ਕੋਰੀਆ" ਦੇ ਗ੍ਰੈਟਰ ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  • ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
  • 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. l. ਲੂਣ ਅਤੇ 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸਹਾਰਾ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ ਅਤੇ 9% ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਲਗਭਗ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ (3/4) ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਕੇ ਕੱampੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਰਨੇਡ ਪਾਓ.
  • ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਕਸੇ ਨਾਲ coverੱਕ ਕੇ ਠੰਡੇ ਤੇ ਭੇਜੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਨੁਸਖਾ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ "ਜਾਰਜੀਅਨ" ਗੋਭੀ

ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ, ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਸਾਰੇ ਮੌਜੂਦ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਕਮਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਆਟਰ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.

3 ਕਿਲੋ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਕੰਦਰ, 2 ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਮਰੀਨੇਡ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਨੂੰ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਮਕ 8 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਸਾਰ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਹੋਸਟੇਸ ਸਨੈਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੀ ਹੈ:

  • ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਵੱਡੀਆਂ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਚੌਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
  • ਛਿਲਕੇ ਬੀਟਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ.
  • ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਭੁੱਖ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ).
  • ਖਾਰੇ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਗੈਸ ਵਿਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੱਤ ਪਾਓ.
  • ਜਦੋਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
  • ਜਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਬਣਾਓ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਤਰਾ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 2 ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਭਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅਚਾਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਭੁੱਖ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜੀਰ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੈਲਰੀ ਜਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੀ

ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ, ਚੀਨੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਵਾingੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2.5 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਵਾਲੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ, 2 ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕਈ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਐੱਲਪਾਈਸ ਮਟਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਲਈ ਨਮਕ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲਗਭਗ 2-2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

  • ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਪਤਲੇ "ਨੂਡਲਜ਼" ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਜੂਸ ਲੈਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗੁਨ੍ਹੋ.
  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਘੜੇ ਭਰੋ. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ.
  • ਭਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਛੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ.
  • 1-1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
  • ਜਾਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ coversੱਕ ਸਕੇ.
  • ਬਰਤਨ ਨੂੰ idsੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  • ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ beਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇਕ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਬੁਣਾਈ ਸੂਈ ਜਾਂ ਸਕਿਅਰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੋ.
  • 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਸਨੈਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਘੇਗਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਚਾਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਗੋਭੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਗਰਮਾਉਣੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਵਧੀਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨਿੰਗ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ

ਘਰੇਲੂ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਹਰੇਕ 1 ਕਿਲੋ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਲੂਣ ਅਤੇ 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਸਿਰਕਾ, 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਟਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਾਰਨੀਟ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ:

  • ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਹਰੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਪਾੜ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਪੱਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  • ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਮਰੀਨੇਡ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
  • ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ.
  • ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਭਰੀ ਪਨੀਰੀ ਨਾਲ ਭਰੋ.
  • ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੇਚ ਕੈਪ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ.
  • ਬਰਤਨ ਨੂੰ withੱਕਣ ਨਾਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਟਰ ਮੋਟੇ ਜੈਕੇਟ, ਕੰਬਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ.

ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਗਾਈਡ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ:

ਸਿੱਟਾ

ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਇੰਨਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕੀਨ ਸਨੈਕਸ ਖਾਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਇਹ ਆਲੂ ਜਾਂ ਕਟਲੈਟਾਂ ਨਾਲ, ਸੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਵੀ ਓਲੀਵੀਅਰ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਅਚਾਰ ਗੋਭੀ ਨਾਲ. ਇਸ ਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੜੀ ਅਚਾਰੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰੇਕ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਖਿਰਕਾਰ, ਸੁਝਾਏ ਗਏ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ ਸਮੇਂ ਅਨੁਸਾਰ ਟੈਸਟ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੌਰਮੇਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲੱਭ ਚੁੱਕੇ ਹਨ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Quick Pickles - Everyday Food with Sarah Carey (ਨਵੰਬਰ 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos