ਸਲਾਹ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ: ਅਚਾਰ, ਨਮਕੀਨ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ: ਅਚਾਰ, ਨਮਕੀਨ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਸਰ੍ਹੋਂ ਲਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਖੀਰੇ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਿਆਰੀਆਂ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਸਤਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ.

ਰਾਈ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਚੋਣ ਦੇ ਨਿਯਮ:

  • ਸੜਨ, ਚੀਰ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਘਾਟ;
  • ਫਲ ਜਵਾਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਮਦਦਗਾਰ ਸੰਕੇਤ:

  1. ਭਿੱਜੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਫਲ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ.
  2. ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਘੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  3. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
  4. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਰ੍ਹੋਂ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਖਰਾਬ ਹੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੀ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਸਰ੍ਹੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਸੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ਼ੋਮ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਚਾਅ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਇੱਕ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਾਈ ਭਰਨ ਵਿਚ ਖੀਰੇ ਲਈ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਣ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕੀਦਾਰ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ:

  • ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ - 4000 g;
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
  • ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਸਿਰਕਾ (9%) - 180 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਸੁੱਕੀ ਸਰ੍ਹੋਂ - 30 g;
  • ਲਸਣ - 10 ਲੌਂਗ;
  • Dill - 1 ਟੋਰਟੀਅਰ.

ਭਰਨ ਵਿਚ ਖੀਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹਨ

ਸਰ੍ਹੋਂ ਲਈ ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ ਪਕਾਉਣਾ:

  1. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੱ beਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

    ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਭਿੱਜੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਪਾਣੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਸਤਾ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

  2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਰੇ ਕੱਟੋ, ਖਾਲੀ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਪਾ ਦਿਓ.
  3. ਮਸਾਲੇ, ਰਾਈ, ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਚੀਨੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਫ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
  4. ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ.
  5. Containਕਣਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸੂਸੇਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਹੈ.
  6. Canੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਵਰਕਪੀਸਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਸੀਮਿੰਗ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਖੀਰੇ: ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ

ਰਾਈ ਭਰਨ ਵਿਚ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ.

ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਿੱਸੇ:

  • ਖੀਰੇ - 2000 g;
  • ਸਿਰਕਾ (9%) - 180 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ - 60 g;
  • ਖੰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
  • ਭੂਮੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 8 g;
  • ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 8 g.

ਇਹ ਭਰਾਈ ਹੈ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ

ਪਕਾ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ:

  1. ਫਲ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ.
  2. ਮਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਰਾਈ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
  3. ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਦ Marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

    ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਹਰ ਫਲ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

  4. ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਲੀ ਛੱਡੋ. ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ 2 ਘੰਟੇ ਹੈ.
  5. ਘੜੇ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਘੋਲ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.
  6. ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਫੋਲੋ, ਬਾਕੀ ਜੂਸ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  7. ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ.

ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਸੈਲਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਰਾਈ ਦੇ ਹੇਠ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੀਰੇ ਬਿਨਾਂ ਸਿਰਕੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ

ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਰਾਈ ਇੱਕ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

  • ਪਾਣੀ - 1000 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਖੀਰੇ - 2000 g;
  • ਲੂਣ - 40 g;
  • Dill - 2 ਛੱਤਰੀ;
  • ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
  • ਘੋੜਾ - 1 ਸ਼ੀਟ;
  • ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ - 4 ਫੁੱਲ;
  • ਰਾਈ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
  • ਓਕ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
  • ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 8 ਮਟਰ.

ਰਾਈ ਭਰਨ ਵਿਚ ਖੀਰੇ ਦੀ ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 3 ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  2. ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਘੋਲੋ.
  3. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.

    ਸਲਾਹ! ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ.

  4. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਲੰਬਕਾਰੀ ਹੈ).
  5. ਲੂਣ ਦੇ ਘੋਲ ਨਾਲ ਵਰਕਪੀਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  6. ਰਾਈ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.
  7. ਨਿਰਜੀਵ .ੱਕਣ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ.

ਤੁਸੀਂ 30 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਭੰਡਾਰਨ ਥਾਂ ਹੈ.

ਸਰ੍ਹੋਂ ਵਿਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ, ਓਕ, currant ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਕਸੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਓਕ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • ਖੀਰੇ - 6000 g;
  • Dill ਜ parsley - 1 ਝੁੰਡ;
  • ਸਿਰਕਾ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਲਸਣ - 10 ਲੌਂਗ;
  • ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ;
  • ਓਕ ਪੱਤੇ - 20 ਟੁਕੜੇ;
  • currant ਪੱਤੇ - 20 ਟੁਕੜੇ;
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 80 g;
  • ਰਾਈ - 200 g;
  • ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 10 ਟੁਕੜੇ.

ਰੋਲ ਵਿਚ ਓਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਖਸਤਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਐਲਗੋਰਿਦਮ:

  1. ਉਤਪਾਦ ਭਿਓ. ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ 2 ਘੰਟੇ ਹੈ.
  2. ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.
  3. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ currant ਅਤੇ ਓਕ ਪੱਤੇ, ਫਿਰ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
  4. ਇੱਕ ਅਚਾਰ ਬਣਾਓ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਚੀਨੀ, ਸਿਰਕਾ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
  5. ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਵਰਕਪੀਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  6. Canੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਮਸਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਲਗਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਟੱਕਡ ਫੂਡ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣ ਦਿਓ

ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਕਰਿਸਪ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ:

  • ਖੀਰੇ - 3500 g;
  • ਲਸਣ - 6 ਲੌਂਗ;
  • ਲੂਣ - 45 g;
  • ਖੰਡ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਸੁੱਕੀ ਸਰ੍ਹੋਂ - 25 g;
  • ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਸਿਰਕਾ (9%) - 220 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 30 g.

ਅਚਾਰੀਆ ਖੀਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ:

  1. ਖੀਰੇ ਕੁਰਲੀ, ਸਿਰੇ ਦੇ ਕੱਟ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  2. ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਤ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
  3. ਮਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ).
  4. ਖੀਰੇ ਉੱਤੇ ਅਚਾਰ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦਿਓ (ਸਮਾਂ - 1 ਘੰਟਾ).
  5. ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਡੂੰਘੇ ਸੂਸਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
  6. ਕੈਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ idsੱਕਣ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਕਟੋਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਸਰ੍ਹੋਂ ਲਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਲਈ ਪੂਰੇ ਖੀਰੇ ਚੁੱਕਣਾ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ

ਵੀਡੀਓ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਖੀਰੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ:

  • ਖੀਰੇ - 5000 g;
  • ਲਸਣ - 3 ਲੌਂਗ;
  • currant ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
  • ਬੇ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਰਾਈ - 200 g;
  • ਸਿਰਕਾ (9%) - 400 ਮਿ.ਲੀ.

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
  2. ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ.
  3. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
  4. ਮਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਚੀਨੀ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
  5. ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  6. ਸਾਫ਼ idsੱਕਣ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜਾਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋਣ.

ਸਰ੍ਹੋਂ ਲਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਲਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਲਈ ਕੜਕਣ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਮਰੀਨੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਕਟੋਰੇ ਕਬਾਬ, ਆਲੂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲਣਗੀਆਂ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • ਖੀਰੇ - 700 g;
  • Dill - 2 ਛੱਤਰੀ;
  • ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 7 ਟੁਕੜੇ;
  • ਲਸਣ - 4 ਲੌਂਗ;
  • ਬੇ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
  • ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਰਾਈ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ - 40 g;
  • ਸਿਰਕਾ (9%) - 100 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ - 15 g;
  • ਲੂਣ - 45 g;
  • ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ.

ਅਚਾਰੇ ਖੀਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਐਲਗੋਰਿਦਮ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉੱਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
  2. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.

    ਸਲਾਹ! ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.

  3. ਮਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਨੁਸਖੇ ਤੋਂ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਖੀਰੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ). ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  4. ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 60 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
  5. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਖੀਰੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ.
  6. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਰੋਜੋ.
  7. ਡੱਬੇ ਨੂੰ withੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਖੀਰੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ:

  • ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ;
  • ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਾਤ;
  • ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਦੀ ਘਾਟ.

ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਡੱਬੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੰਦ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 12 ਮਹੀਨੇ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੁੱਲਾ ਟੁਕੜਾ - 7 ਦਿਨ.

ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਸਰ੍ਹੋਂ ਲਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਖੀਰੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿਚਲੀ ਸਰਜਰੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਾਈਨ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: CORTES DE PELO MUJER 2020. Cortes de cabello y peinados modernos. Fashion Love (ਸਤੰਬਰ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Vozragore

    No, I won't be able to tell you.

  2. Togis

    Do you understand yourself?

  3. Court

    ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਥੀਮ ਤੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਥੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ.

  4. Grangere

    congratulations, the excellent answer.

  5. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲਤੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ, ਬੋਲੋ.

  6. Faur

    ਕਮਾਲ ਦੇ ਮੁਹਾਵਰੇ

  7. Osahar

    ਇਸ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਮੈਂ ਦਖਲ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ... ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ.



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos