ਸਲਾਹ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਲ ਹਨ, ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਖਾਤਿਆਂ ਨਾਲ ਭਾਂਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਉਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ, ਮਰੋੜ ਨੂੰ 18-30 ਸੈਮੀ ਲੰਬਾ ਲੰਬਾ ਨੌਜਵਾਨ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਰਮ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅਦਿੱਖ ਬੀਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦੰਦਾਂ, ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਵਿਚ ਭਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਵੱਡੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ. ਅਜਿਹੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਵਿਚ, ਮੋਟੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਤਾਜ਼ੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁੱਕੀ ਗਈ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਛ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੂਸ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣਗੀਆਂ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ: ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਟਾਕਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਖੇਤਰ. ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਪਰਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - 25 ਪ੍ਰਤੀ ਦੋ ਲੀਟਰ. ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ' ਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ. ਵੱਡੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਲਈ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਕੱ removeਣ ਲਈ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਕੋਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਫਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਉਹ ਨਰਮ ਪੈ ਜਾਣਗੇ, ਪਾਣੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦਹੀਣ ਹੋ ​​ਜਾਣਗੇ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਕਟਾਈ ਦੀ ਫਸਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵਧੀਆ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਇਹ ਬਿਆਨ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੀੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ! ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਰੀਰ, ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਫੰਜਾਈ, ਲਾਰਵੇ ਦੇ ਹਮਲਿਆਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉੱਲੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ aੰਗ ਹੈ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤਲਣਾ. ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0.6 ਕਿਲੋ;
  • ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 0.7 ਕਿਲੋ;
  • ਲੂਣ - 8-10 ਜੀ;
  • ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 100-150 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
  2. ਉਬਲਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਾਓ.
  3. ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫ ਆਉਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.
  4. ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਲ਼ੋ, ਹੌਲੀ ਦੋ ਵਾਰ ਮੁੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜੁਚਿਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਲਾਹ! ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਗੋਭੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ ਅਤੇ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂ

ਉਗਚੀਨੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮੁ methodਲੀ ਵਿਧੀ ਵਿਚ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0.5 ਕਿਲੋ;
  • ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 1.28 ਕਿਲੋ;
  • ਪਿਆਜ਼ - 210 g;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 0.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
  • ਗਾਜਰ - 360 g;
  • ਲੂਣ - 15-20 ਜੀ;
  • ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 90 ਮਿ.ਲੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਜਾਂ ਅੱਧ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੋਟੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  2. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਦਿਓ, ਉਨੀ ਦੇ ਕਿ intoਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  3. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਲ਼ੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ.
  4. ਗੋਭੀ ਪਾਓ, ਲਗਭਗ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲੋ.
  5. ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, theੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਕਟਲੈਟਸ, ਸੌਸੇਜ, ਸਟਿਕਸ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁ productsਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ, ਬੈਂਗਣ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਆਲੂ, ਲਸਣ.

ਸਲਾਹ! ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਲਚਕੀਲੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.

ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਵੀਅਰ

ਸੁਆਦੀ ਕਵੀਅਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0.55 ਕਿਲੋ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 1.45 ਕਿਲੋ;
  • ਗਾਜਰ - 180 g;
  • ਲੂਣ - 15-20 ਜੀ;
  • ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
  • turnip ਪਿਆਜ਼ - 150 g;
  • ਕੱਟੜ ਮਿਰਚ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਟਮਾਟਰ - 220 ਜੀ;
  • ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ ;;
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਾਗ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਸਬਜ਼ੀ ਧੋਵੋ, ਛਿਲਕੇ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
  2. ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਪੀਸੋ.
  3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪੀਸੋ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ੋ.
  4. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ, ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਤਲ਼ੋ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਹਿਲਾਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੇਲ ਪਾਓ.
  5. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  6. 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, grated ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - 1-2 ਵ਼ੱਡਾ.
  7. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਰਲ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ. ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਹਿਲਾਓ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ untilੱਕਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ

ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਦੂਜਾ - ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 1.55 ਕਿਲੋ;
  • ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 1.1 ਕਿਲੋ;
  • ਚਰਬੀ ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
  • ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 20% - 180 g;
  • ਲਸਣ - 5-6 ਲੌਂਗ;
  • ਲੂਣ - 20 g;
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੌਸਮ;
  • ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਚਿਕਨ ਮੀਟ (ਫਿਲਲੇਟ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਤੂੜੀ ਹੋਣ ਤਕ ਤਲ਼ੋ. ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਕੰਧ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ - ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ, ਇੱਕ ਪੈਚ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਲ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਤੇਲ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੰਦੂਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
  3. ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਰਿੰਗ ਜ ਕਿesਬ, ਲੂਣ, ਵਿੱਚ ਕੱਟ zucchini ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
  4. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੁੰਨਣਾ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ ਅਤੇ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਬੋਝ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ. ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਲਾਹ! ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੱਕਾ ਭੁੰਨਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੜਾਹੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - 50-100 ਮਿ.ਲੀ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਜੁਕੀਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇਵੇਗੀ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁਟੀਚੀ ਪਕਾਇਆ

ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਅਡ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ. ਜੈਤੂਨ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲ ਗੋਰਮੇਟ ਦਾਵਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0.55 ਕਿਲੋ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 1.2 ਕਿਲੋ;
  • turnip ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
  • ਟਮਾਟਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਜੈਤੂਨ - 200 g;
  • ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੌਸਮ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਛਿਲਕੇ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਭੁੰਨੋ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਹਿਲਾਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦਾ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ.
  4. ਭਾਰੀ ਬੋਤਲ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
  5. ਇੱਕ ਬੰਦ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਲਾਹ! ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਲ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 1-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ. ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜੁਚੀਨੀ ​​ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੀ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਸਚਰਜ ਹੈ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0.6 ਕਿਲੋ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 1.5 ਕਿਲੋ;
  • turnip ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
  • ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀਸੀ .;
  • ਲਸਣ - 3-4 ਲੌਂਗ;
  • ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਾਗ;
  • ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
  • ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
  • ਮਿਰਚ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਕੋਰਗੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਸੰਘਣੇ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਕੋਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  2. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ 5-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  3. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਲ਼ਣ ਤਕ ਤਲ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ.
  4. ਕਿ zਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਉ c ਚਿਨਿ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 10-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  5. ਇੱਕ ਗਰੇਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਲੰਬਵਤ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
  6. 180 ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ.

ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੁਆਦੀ ਉ c ਚਿਨਿ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, grated ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦਾ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਗੀਆਂ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0.5 ਕਿਲੋ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 1.1 ਕਿਲੋ;
  • ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ (ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ) - 1 ਕਿਲੋ;
  • turnip ਪਿਆਜ਼ - 150 g;
  • ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;
  • ਪਨੀਰ - 200 g;
  • ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
  • ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 3-4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ;;
  • ਮਿਰਚ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੋ. "ਕਿਸ਼ਤੀ" ਲਈ ਕੰਧ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਕਰੋ 0.5-0.8 ਸੈ.ਮੀ. ਮੋਟੀ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.
  2. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖੋ.
  3. ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
  4. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਮਿੱਝ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ, ਲੂਣ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
  5. "ਬੇੜੀਆਂ" ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ.
  6. ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਓ.
  7. 180 ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਰੱਖੋਬਾਰੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ.

ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਮਨਮੋਹਣੀ "ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ" ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜ਼ੁਕ ਜੁਕੀਨੀ ਸਟੂ

ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਜੁਕੀਨੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 0.75 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
  • turnip ਪਿਆਜ਼ - 300 g;
  • ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਲਸਣ - 6 ਲੌਂਗ;
  • ਲੂਣ - 10 g;
  • ਮਿਰਚ;
  • ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਜੂਸ ਫੈਲਦਾ ਨਹੀਂ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
  3. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਭਰੋ, grated ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ.
  4. 190 ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋਬਾਰੇ ਓਵਨ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁਚਿਨੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਭਾਂਡੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਤਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਇਕ ਰੂਸੀ ਭਠੀ ਵਿਚ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 1.3 ਕਿਲੋ;
  • ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਗਾਜਰ - 120 g;
  • ਤੇਲ - 60-80 ਜੀ;
  • ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
  • ਡਿਲ;
  • ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਲੂਣ - 8 ਜੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿਲੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਜਾਂ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ.
  • ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  • ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ "ਫਰਾਈ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਤਲ਼ੋ.
  • ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. "ਬੁਝਾਉਣ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, lੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੂਜਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਕੇ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਭੂਸਟ ਸੂਰ, ਜੁਚਿਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ. ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ, ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0.5 ਕਿਲੋ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 1.1 ਕਿਲੋ;
  • ਸੂਰ (ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਤਲੇ ਕਾਰਟਲੇਜਾਂ ਵਾਲੀ ਚਮਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) - 1 ਕਿਲੋ;
  • ਪਿਆਜ਼ - 210 g;
  • ਲਸਣ - 5-7 ਲੌਂਗ;
  • ਮੱਖਣ - 50 g;
  • parsley ਜ Dill - 30-50 g;
  • ਮਿਰਚ - 3 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਲੂਣ - 10 ਜੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਕਿ vegetablesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਬਜ਼ੀ, ਪੀਲ, ਧੋਵੋ.
  2. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਮੀਟ ਕੁਰਲੀ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ 'ਤੇ ਪਾਓ, 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
  3. ਉ c ਚਿਨਿ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲਸਣ, ਨਮਕ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
  4. "ਬੁਝਾਉਣ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੁਨੀ ਸੰਕੇਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਮਹਾਨ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਨਾਲ ਬੀਫ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚਲਾ ਬੀਫ ਨਰਮ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਸਚਰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 0.4 ਕਿਲੋ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 1.2 ਕਿਲੋ;
  • ਬੀਫ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਪਿਆਜ਼ - 100 g;
  • ਲਸਣ - 4 ਲੌਂਗ;
  • ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਚਰਬੀ - 50 g;
  • ਲੂਣ - 10 g;
  • Greens, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਿਲੋ. ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  2. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ "ਫਰਾਈ" ਮੋਡ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. 100 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ "ਬ੍ਰੇਸਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਪਕਾਉ.
  3. ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾਓ. "ਸਟਿ" "ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਸਿਗਨਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਤੇਜ਼ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਐਂਟਰਕੋਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪੈਰਾਟੈਰੇਬਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ. ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਰਸਦਾਰ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਜੁਚੀਨੀ ​​ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੈਵੀਅਰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕਸ ਹੋਵੇਗਾ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2.5 ਕਿਲੋ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 2.5 ਕਿਲੋ;
  • ਟਮਾਟਰ - 1.5 ਕਿਲੋ;
  • ਪਿਆਜ਼ - 1.5 ਕਿਲੋ;
  • ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 0.8 l;
  • ਲੂਣ - 120 g;
  • ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਵ਼ੱਡਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉ c ਚਿਨਿ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ.
  2. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  3. ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ. ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਪੁੰਜ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਫਰਾਈ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
  4. ਗਾਰਾਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕੈਵੀਅਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰਮੇਟਿਕ ਰੂਪ ਨਾਲ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ.
  5. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.

ਅਜਿਹੀ ਖਾਲੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਭਰਨ, ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਮੀਟ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਡੱਬਿਆਂ ਅਤੇ idsੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਲਈ convenientੁਕਵੇਂ inੰਗ ਨਾਲ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਅਸਲ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2.5 ਕਿਲੋ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 2.5 ਕਿਲੋ;
  • ਪਿਆਜ਼ - 1.25 ਕਿਲੋ;
  • ਟਮਾਟਰ - 0.9 ਕਿਲੋ (ਜਾਂ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ);
  • ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 0.5 l;
  • ਖੰਡ - 230 ਜੀ;
  • ਲੂਣ - 100 g;
  • ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - 10 g;
  • ਪੇਪਰਿਕਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ - 5 ਜੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  2. ਜੂਸਚੀਨੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਜੂਸ ਫੈਲਦਾ ਨਹੀਂ, ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
  3. ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  4. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
  5. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਕੱਸ ਕੇ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ.

ਸਲਾਹ! ਵਰਕਪੀਸਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, idsੱਕਣ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਨਦੀਜੀਕਰਨ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਪਾਓ, ਹੈਂਗਰਜ਼' ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 1 ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਉਬਾਲੋ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ.

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ ਅਤੇ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਲਾਦ

ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲਾਦ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਣਾ ਚਾਹੋਗੇ.

ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2.5 ਕਿਲੋ;
  • ਜੁਚੀਨੀ ​​- 2.5 ਕਿਲੋ;
  • ਟਮਾਟਰ - 2.5 ਕਿਲੋ;
  • ਵਸਤੂ ਪਿਆਜ਼ - 1.25 ਕਿਲੋ;
  • ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 0.5 l;
  • ਸਿਰਕਾ 9% - 100-150 ਮਿ.ਲੀ. (ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
  • ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਲੂਣ - 100 g;
  • ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੂੰਘੀ ਮੋਟੀ-ਚਾਰਦੀਵਾਰੀ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉ c ਚਿਨਿ ਪਾਓ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  3. ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲ਼ਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
  4. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਰਲ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ.
  5. ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਪਾਓ, ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 7-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬੰਦ idੱਕਣ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸੇਕ ਦਿਓ.
  6. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਸਮੇਟੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕਰੋ.

ਇਹ ਸਲਾਦ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਚਰਬੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੀ ਵਾ harvestੀ ਤੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੀਟਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਦੂਰ.

ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ underੱਕਣਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਾਂ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿਚ ਪੱਕਾ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ ਜਿਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 8 ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾਬਾਰੇ ਸੀ, 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ.

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਹਰਮੇਟਿਕਲੀ ਸੀਲਡ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ:

  • 8-15 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇਬਾਰੇ ਸੀ - 6 ਮਹੀਨੇ;
  • 15-20 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇਬਾਰੇ ਸੀ - 3 ਮਹੀਨੇ

ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਜੇ ਮੌਰਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਹੈ, idੱਕਣ ਸੁੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਅਜਿਹੀਆਂ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਉੱਲੀ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ पदार्थ ਪੂਰੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਸਿੱਟਾ

ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਸਰਲ ਹਨ ਕਿ ਭੋਲੇ ਭਾਲੇ ਲੋਕ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਇੱਥੇ ਮੁ basicਲੇ ਉਤਪਾਦ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੁਚੀਨੀ ​​ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਅਸਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਲਾਹਨਤ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟੋਰੇਜ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਗਝਲਦਰ ਮਸਰਮਜ ਦ ਨਲ ਸਟਫਡ ਟਫ (ਜਨਵਰੀ 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos