ਕਰੰਟ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਲੈਣਾ ਹੈ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਕਰੀਂਸ ਰਸ਼ੀਅਨ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬੇਰੀ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਤੇ, ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਐਗਰੋਟੈਕਨਿਕਲ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਗ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਫਸਲ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਝਾੜੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ.

ਜਦੋਂ ਕਰੰਟ ਲੈਣ ਲਈ

ਵਾvestੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੱਕਣਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਥਿਰ ਮਾਹੌਲ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਾ summerੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪੂਰੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੇ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਬੇਰੀ ਕਲਚਰ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜੰਮਿਆ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਨਜਾਇਜ਼ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਕਪੜੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ 5-7 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਣਗੇ.

ਪੱਕਣ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ:

ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਛਿਲਕਾ ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਲ ਛੇਤੀ ਹੀ ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਾਖਾ ਹਰੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਰਿਪੱਕ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਮੀਰ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਓਵਰਪ੍ਰਿਪ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਸਲ ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਟੁੱਟਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਵਾ whenੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਲਾਲ currant ਝਾੜੀਆਂ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਬਾਅਦ ਜਵਾਨ ਨਾਲੋਂ ਪੱਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਸਮ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਫਾਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ	ਕਾਲਾ ਗਰੇਡ	ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ
ਸਾਇਬੇਰੀਆ	ਅਣਉਚਿਤ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਕਾਰਨ ਫਸਲ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਦੇ 45 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.	ਅਸਥਿਰ ਮਾਹੌਲ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ, ਉਗ ਅਗਸਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰ	ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ, ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵਾingੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮੀਂਹ ਅਤੇ ਠੰ is ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਰੀਖ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅੰਤ ਜਾਂ ਅਗਸਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਉਗ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵੇਖੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.	ਕੇਂਦਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਸਥਿਰ ਮਾਹੌਲ ਹੈ; ਗਰਮੀਆਂ ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਕਰੰਸੀ ਝਾੜੀ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਦੱਖਣ	ਦੱਖਣ ਵਿਚ, currant ਝਾੜੀ ਜਲਦੀ ਫਲ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਜੂਨ ਦੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਦੇਰ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.	ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਗਰਮੀ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਜੂਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਈ ਗੁਣਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ:

ਅਰੰਭਕ ਕਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅੱਧ-ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਪੱਕਾਪਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
ਅੱਧ-ਸੀਜ਼ਨ - ਜੂਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ, ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ;
ਦੇਰ ਨਾਲ - ਛੇਤੀ ਜਾਂ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਕਿਸਮਾਂ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪੱਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਪਤਲੀ ਹੈ.

ਕਰੰਟ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ .ੰਗ

ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਰੰਟ ਹਟਾਉਣਾ ਦਸਤੀ ਅਤੇ ਮਕੈਨੀਕਲ .ੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੰਟ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾvesੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਝਾੜੀਆਂ ਸਾਈਟ ਤੇ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ.

ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਕਰੰਟ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਕਰਣ

ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਇੱਕ ਮਿਹਨਤੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਲੀ ਨੌਕਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਬੇਰੀ ਕੁਲੈਕਟਰ ਵਾingੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. Currant ਵਾ harੀ ਹੰ .ਣਸਾਰ, ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਦਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕੰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਉਹ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਤੋੜਦਾ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ, ਸਮਾਂ 3-4 ਗੁਣਾ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੰਘੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਝਾੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਪਾੜੇ ਬਗੈਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਸਲ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕਰੰਟ ਕਟਾਈ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ:

ਤੁਸੀਂ ਡੈੱਡਲਾਈਨ ਨਾਲ ਦੇਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਓਵਰਪ੍ਰਾਈਪ ਨਮੂਨੇ ਟੁੱਟਣ, ਚੀਰਣ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਨ ਦੇ.
ਸਫਾਈ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ, ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਜੇ ਵਾ rainੀ ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਸਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਵਾingੀ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਫਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡੱਬਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ owਿੱਲਾ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਟਰੇ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਬਕਸਾ .ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਵਾ harvestੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਨਾ. ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਤਲੇ ਛਿਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਚੀਰ-ਚਿਹਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਡੰਡੀ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲਾਲ - ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀ ਇੱਕ ਟੌਹਣੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਲਾ ਅਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਸੰਗ੍ਰਹਿ 2-3 ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਸੰਗ੍ਰਿਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੰਦੇ ਨਮੂਨੇ ਫੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਗੁਣ ਪੱਕੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣਗੇ.
ਵਾ harvestੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾ harvestੀ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲਾਲ currant ਉਗ ਸ਼ਾਖਾ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਮਲਬੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ.

ਉਗ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼

ਤਾਜ਼ੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਫਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1-2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ. ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਾਲ ਕਰੈਂਟ ਧੋਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਗ ਸ਼ਾਖਾ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੀ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਇਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿਚ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਵੀ ਜੰਮ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 360 ਦਿਨ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਠੰ. ਲਈ temperatureੁਕਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ 80 90 90% ਦੀ ਹਵਾ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ 2 ° ਸੈਂ. ਜਦੋਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਜੈਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਾਲ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ 1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਘੁਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਬੇਰੀ ਫਲ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਸਲ ਦੀ ਛਾਂਟੀ, ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਦ ਉਹ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 200-230 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਹਵਾ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਗੇੜ ਲਈ, ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਅਜਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਕੱ .ਦਾ.

ਸਿੱਟਾ

ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਇਕ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੇਰੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਏਗੀ, ਜਿਹੜੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ, ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੱਚਿਆਂ, ਬਲਕਿ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੋਵੇਗਾ.