ਸਲਾਹ

ਪੀਲਾ ਰਸੂਲ: ਫੋਟੋ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ

ਪੀਲਾ ਰਸੂਲ: ਫੋਟੋ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਪੀਲਾ ਰਸੂਲੁਲਾ (ਰੁੱਸੁਲਾ ਕਲੇਰੋਫਲਾਵਾ) ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੀ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਲੇਮੇਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਧਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਸਨੂੰ ਸ਼ੌਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ.

ਜਿਥੇ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਰੁਸੂਲ ਉੱਗਦੇ ਹਨ

ਪੀਲਾ ਰਸੂਲਲਾ ਬਿर्च ਜਾਂ ਮਿਕਸਡ ਬਿર્ચ-ਪਾਈਨ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਉੱਗਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਖ਼ਾਸਕਰ ਬਿਰਚਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਵਸਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਮਾਈਕੋਰਿਜ਼ਾ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਦਲਦਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੀਟ ਬੋਗਸ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਘਾਹ ਦੇ moੱਕਣ ਵਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਰਗੇ ਪੀਲੇ ਰੁਸੂਲ, ਡਿੱਗੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਕੱਲੇ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਆਰਕ ਜਾਂ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਫਲ ਦੇਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੀਲੇ ਰੁਸੁਲਾ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਰ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਗੁਆਂ neighborsੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

  • ਬੋਲੇਟਸ;
  • ਸੂਰ ਪਤਲਾ ਹੈ;
  • ਫਲੋਟ ਪੀਲੀ-ਭੂਰੇ ਹੈ.

ਖੁਸ਼ਕ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਵੀ, ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਮੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਵਧਣਾ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਫਲ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਟੋਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਆਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀਆਂ.

ਪੀਲੇ ਰੁਸੁਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ?

ਰਸੁਲਾ ਕਲੇਰੋਫਲਾਵਾ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਇਕ ਰਸੀਲਾ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗਤ ਦੇ ਕੈਪ ਦੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਰੂਸੁਲਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੌਸ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਰਚ ਕੂੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਰੰਗ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰਸੂਲ ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰਸੂਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੇਮਿਸਫੇਰਿਕਲ ਕੈਪ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਫਲੈਟ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ - ਫਨਲ-ਸ਼ਕਲ ਵਾਲਾ. ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ ਕਈ ਵਾਰ 10-12 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਨਾਰੇ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਨਿਰਮਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੋਪੀ ਦਾ ਉਲਟਾ ਪਾਸੇ ਲਾਮਲਰ ਹੈ, ਲੱਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਚਿੱਟਾ, ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪੀਲਾ. ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਪਲੇਟਾਂ ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰਸੂਲ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ structureਾਂਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਲੇਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਉਮਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ looseਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਵਾ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਕਾਰਨ ਟੁੱਟ ਜਾਣ ਜਾਂ ਕੱਟ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਹ ਸਲੇਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਪੋਰਸ ਇਕ ਕਾਂਟੇਦਾਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੀਜ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਗੁੱਛੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰੁੱਸੁਲਾ ਕਲੇਰੋਫਲਾਵਾ ਦੀ ਲੱਤ ਸਿਲੰਡਰ, ਸਮਤਲ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੈ. ਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਦਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਲੇਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੋਇਡਸ ਅੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਮਿੱਝ ਸੂਤੀ ਉੱਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੱਤ ਦਾ ਵਿਆਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1-2 ਸੈ.ਮੀ., ਕੱਦ 5-10 ਸੈ.ਮੀ.

ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਪੀਲਾ ਰਸੂਲ

ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮੁੱਲ (ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਤੀਜੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੁੱਸੁਲਾ ਕਲੇਰੋਫਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

  • ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਸਲੀ ਹਨ;
  • morels;
  • ਲਾਈਨਾਂ;
  • ਬੋਲੇਟਸ;
  • ਮੁੱਲ;
  • ਮੱਖੀ
  • ਲਹਿਰਾਂ;
  • ਕਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ.

ਪੀਲੇ ਟੋਪੀ ਨਾਲ ਰਸੂਲ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ

ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੁਸੁਲਾ ਦਾ ਮਿੱਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹਲਕਾ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਦਾਰ ਜਾਂ ਕੋਨੀਫਾਇਰਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੈਪ ਅਜੇ ਨਹੀਂ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਘੱਟ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਖਸਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸੁਹਜ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਾਲਗ ਰੁੱਸਲਾ ਕਲੇਰੋਫਲਾਵਾ ਅਕਸਰ ਕੀੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਜੀਨਸ ਰੁੱਸਲਾ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਸੀ ਅਤੇ ਪੀਪੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

  • ਫਾਸਫੋਰਸ;
  • ਲੋਹਾ;
  • ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
  • ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
  • ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ.

ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 19 ਕੈਲਸੀ ਹਨ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ:

  • ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 1.7 ਗ੍ਰਾਮ;
  • ਚਰਬੀ - 0.7 g;
  • ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 1.5 ਗ੍ਰਾਮ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਜਲਦੀ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੋਟਾਪਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, 7 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੀਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ forਰਤਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਰੁਸੁਲਾ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

  • ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ;
  • ਸੋਜ ਤੋਂ ਰਾਹਤ;
  • ਖੂਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ;
  • ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ;
  • ਹੈਂਗਓਵਰ ਸਿੰਡਰੋਮ ਤੋਂ ਰਾਹਤ;
  • ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਪਿਛੋਕੜ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰੋ;
  • ਕੰਮ ਕਾਜ ਨੂੰ ਮੁੜ;
  • ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ;
  • ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਅਤੇ ਲਹੂ ਦੇ ਸੰਘਣੇਪਣ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕੋ.

ਚੇਤਾਵਨੀ! ਕਿਸੇ ਬਾਲਗ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਐਰੋਬਿਕ ਖੇਡਾਂ ਵਿਚ ਐਥਲੀਟਾਂ ਅਕਸਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤੀਬਰ ਵਰਕਆ .ਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਬਾਡੀ ਬਿਲਡਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ.

ਡਾਕਟਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਪੀਲੇ ਰਸੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਰੁੱਧ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:

  • ਗੁਰਦੇ;
  • ਥੈਲੀ
  • ਜਿਗਰ;
  • ਬੁਖਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ.

ਪੀਲੇ ਰਸੂਲ ਦੇ ਝੂਠੇ ਡਬਲਜ਼

ਨਵੀਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਚਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਮਲੇ - ਪੀਲੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਫਲਾਈ ਐਗਰਿਕ (ਅਮਾਨਿਤਾ ਰਤਨਤਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਰਸੂਲ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੈਲੋਸੀਨੋਜਨਿਕ ਗੁਣ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਪ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਫਲੇਕਸ, ਬੇਸ' ਤੇ ਸਟੈਮ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਇਕ ਫਿਲਮੀ ਰਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਭਿਆਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਬੇਹੋਸ਼ੀ ਮੂਲੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ.

ਫਲਾਈ ਐਗਰਿਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਬਿਲੀਅਸ ਰਸੁਲਾ (ਰੁਸੁਲਾ ਫੈਲੀਆ), ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰਸੂਲੇ ਲਈ ਗਲਤੀ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਗੁੱਛੇ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਦੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਵਧਣ ਤੇ ਬੇਜਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਿਲੀਅਸ ਰਸੂਲ ਦਾ ਮਿੱਝ ਜੀਰਨੀਅਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਸਹਿ ਜਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਪੀਲੇ ਰੁਸੁਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਗੰਧਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਗੁੱਛੇ ਦੇ ਰਸੂਲਾ (ਰੁੱਸ਼ੁਲਾ ਓਚਰੋਲੂਕਾ) ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵੀ ਹਨ, ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਗੁੱਛੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਇਸ ਦਾ ਮਿੱਝ ਹਵਾ ਵਿਚ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਉਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵੱਸਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰਾਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਕ ਪੀਲੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਈ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਪੀਲੇ ਰਸੂਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਖਾਣ ਪੀਲੇ ਰੱਸੁਲਾ, ਦੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀ ਖਿੱਚ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਲੇਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹਨ, ਉਹ ਹਨ:

  • ਅਚਾਰ;
  • ਨਮਕ;
  • ਸਟੂਅ;
  • ਤਲੇ ਹੋਏ;
  • ਫ੍ਰੀਜ਼.

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰਸੂਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕੋ. ਅੱਗੋਂ, ਉਹ 15-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਅਚਾਰ, ਮਰੀਨੇਟ ਅਤੇ ਤਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਨਮਕੀਨ ਰਸੂਲਿਆ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਕੁਝ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਪੂਰੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਚਲਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੀਲੇ ਰੁਸੂਲ ਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੁਸਤ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ - ਇਹੀ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਅਣਜਾਣਤਾ ਨਾਲ ਅਣਡਿੱਠ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਚਿੰਤਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਨੇਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਅਰਥ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਮਕੀਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਹ ਬੋਲੇਟਸ ਨੂੰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: EVSClass12thChapter10Sustainable Agriculture. By Amita Lecturer Biology Gsss Mahinderganj Rajpura (ਨਵੰਬਰ 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos