We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ਹਰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਬਤਖ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੇਸ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ: ਕਿਵੇਂ ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਤਖ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੱਤਖਾਂ ਦਾ ਕਤਲੇਆਮ ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਬੱਤਖਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਕਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਧੁਰ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਵੱਧ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਾਬਾਲਗ ਦਾ ਬੋਲਬਾਲਾ ਅਜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕਤਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਤਖ ਦਾ ਸਹੀ uckੰਗ ਨਾਲ ਉਤਾਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਭੰਗ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿੱਥੋਂ ਨਵੇਂ ਖੰਭ ਉੱਗਣੇ ਸਨ. ਜੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ 'ਤੇ ਬੱਤਖਾਂ ਦਾ ਕਤਲੇਆਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਹ ਬਾਲ ਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਤਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2 ਮਹੀਨਿਆਂ 'ਤੇ, ਖਿਲਵਾੜ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹਾਸਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੈ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਭਾਰ ਵੀ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਾਲਕ ਦੇ ਵਿਵੇਕ 'ਤੇ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਬੱਤਖ ਨੂੰ ਚੁਕਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਡੇ ਖੰਭ ਫੜ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬਕਸੇ ਦੇ ਗਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਨਾ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਸੰਦ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਤਖ ਨੂੰ ਫੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦੀ ਗਲਾਸ ਚੁੰਝ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਿਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਤਖ ਸਦਮੇ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਦਰਦ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਕਿਵੇਂ ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋੜਨਾ ਹੈ
ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੋਹਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ aੰਗ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਭ ਲੱਗਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ. ਪਰ ਇਸ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇੰਨੀ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਲਕ ਇਸਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੱਤਖਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 4 ਘੰਟੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਖੰਭ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਤਲੇਆਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਹਰੇਕ ਮਾਲਕ ਕੋਲ ਇੱਕ ਖਿਲਵਾੜ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ "ਭਿੱਜਣਾ" ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਆਪਣੇ ਰਾਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਤਰੀਕਾ: ਖਿਲਵਾੜ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਡੁਬੋਓ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਬੱਤਖ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਵੇਲੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਵਧੇਰੇ ਉਪਜਾ young ਨੌਜਵਾਨ ਬੱਤਖ ਕਬੀਲੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, "ਪੁਰਾਣੀਆਂ" ਬੱਤਖਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਨਾ ਵੱteredਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਹਨ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਬੱਤਖ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਧੋ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਤਖਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਿਲਵਾੜ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਇਕ ਸੁੱਕਾ methodੰਗ ਵੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ ਬਿਨਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ:
- ਦਰਅਸਲ, ਬਤਖ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਖੰਭ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਖੰਭ;
- ਖੁਸ਼ਕ ਖੰਭ ਹਰ ਥਾਂ ਖਿੰਡੇ, ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਕਪੜਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ.
ਸੁੱਕੇ methodੰਗ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਕੱ theੇ ਹੋਏ ਬਤਖ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ singੰਗ ਨਾਲ ਗਾਉਣ ਵਿਚ ਹੈ.
ਪਰ ਚੁਟਾਈ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਕਲੀਨਰ ਬੱਤਖ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਨ ਦੇ ਕਦਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਬਤਖ ਦਾ ਲਾਸ਼ ਖਿਲਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ. ਵੱ flightਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬੱਤਖਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਉਡਾਣ ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਇੱਕ ਖੁੱਲੇ ਹੋਏ ਬਤਖ ਵਿੱਚ, ਉਡਾਣ ਦੇ ਖੰਭ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਨਾਲ ਬੈਠਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱpਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਭ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਉਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਕ ਜਵਾਨ ਬਤਖ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੀ ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਖਿੱਚਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਬਤਖ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਤਖ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਖਿਲਵਾੜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਤਖ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਦੱਬਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਧਮਾਕੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਗੈਸ ਮਸ਼ਾਲ ਨਾਲ ਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਪੰਜੇ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਤਖ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਪਏਗਾ. ਜਦੋਂ ਧੱਕਾ ਮਾਰ ਕੇ ਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਤਖ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਲਟਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜੇ ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਿਲਵਾੜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਖ਼ੁਦ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਖੰਭ ਦੀ ਚਮੜੀ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੋਖਣ ਵਾਲਾ ਇਕ ਖੰਭ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਾੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਤਖ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਿਲਵਾੜ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਿਲਵਾੜ
ਉਦੇਸ਼: ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਖਿਲਵਾੜ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਟੋ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਕਤਲੇਆਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡੱਕਲਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਖਿਲਵਾੜ ਦੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਹਟਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੂਲਤ ਵਾਲੀ ਸਕੀਮ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੂਰੀ ਬਤਖਾਂ ਦੀ ਆੰਤ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਤਖ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਖੱਪੜ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ:
- ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਮੈਟਾਟਰਸਲ ਅਤੇ ਪੱਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਲੈਕਸਰ ਬੰਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੀਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਤਖ ਦਾ ਪੰਜੇ ਕੁਦਰਤੀ ਨੂੰ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਝੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ;
- ਬਤਖ ਦਾ ਪੰਜਾ ਜੋੜ 'ਤੇ ਟੁੱਟਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਬੰਨ੍ਹ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਦੂਜੇ ਪੰਜੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਖਿਲਵਾੜ ਉਸਦੀ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਪਈ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਗਰਦਨ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਹੈ;
- ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਗਰਦਨ ਤੇ ਖਿੱਚੋ;
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਬੱਤਖ ਦੀ ਗਰਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਰਹੀ ਹੈ. ਉਂਗਲਾਂ ਗਰਦਨ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕੂ ਤਿਲਕ ਨਾ ਜਾਵੇ;
- ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਗਲ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ:
- ਠੋਡੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰੈਚਿਆ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਵ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਫਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸਭ ਕੁਝ;
- ਇਸ ਦੀ ਪੂਛ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਨੋਕ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਉਲਟੀਆਂ ਤੋਂ ਗੁਦਾ ਦੇ ਵੱਲ ਇਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ;
- ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਚੀਰਾ ਨੂੰ ਪਾੜ ਦਿਓ;
- ਖਿਲਵਾੜ ਦੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਤਲੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪੂਛ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਦੋ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਉਲਟਾ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ. ਜਦੋਂ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੁਦਾ ਗੁਦਾ ਦੇ ਪੂਛ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ;
- ਗੁਦਾ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀ ਨਾਲ ਫੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਬਤਖ ਤੋਂ" ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਕੱਟੋ - ਤਲ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ;
- ਬੱਤਖ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਚੀਰ ਕੇ ਬੱਤਖ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ;
- ਠੋਡੀ ਲਈ ਪਹੁੰਚੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਫੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੁਟਕੀ ਮਾਰੋ;
- ਧੱਕੇਸ਼ਾਹੀ ਦੀ ਲਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਬੱਤਖ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਤੜੀਆਂ ਬਰਕਰਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੇ ਬੱਤਖ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਦਾਗ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਹੈ.
ਖਿਲਵਾੜ ਲਾਸ਼ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਦਿਲ, ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਟ੍ਰੈਚੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਹ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ outੋ. ਫੇਫੜੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦਿਲ ਨੂੰ ਲਹੂ ਤੋਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟ੍ਰੈਚਿਆ ਚਾਰ ਪੈਰਾਂ ਵਾਲੇ ਭੁੱਖੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਉਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੋਣ.
ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਥੈਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜੇ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਵੀ ਪਿਤਲੀ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਖਿਲਵਾੜ ਦਾ ਪੇਟ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ cleanਣ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ "ਅਖੀਰਲੇ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦਾ ਹੈ" ਅਤੇ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਬਤਖ ਦੀ ਉਮਰ, ਨਾ ਹੀ ਖੁਰਾਕ, ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬਤਖਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਬੱਤਖ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਆ ਗਏ. ਖਿਲਵਾੜ ਦੀ ਪੂਛ 'ਤੇ ਸੇਬੇਸੀਅਸ ਗਲੈਂਡ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਸ ਚਰਬੀ ਸਾਰੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਗੰਧ ਨਾਲ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ.
ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਮਾਸ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਚਰਬੀ ਹੈ. ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਦ ਤਕ ਪੂਛ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਨਾਲ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੱਕਰਵਰਤੀ ਗਤੀ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫੈਸਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਲਗਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਚਮੜੀ ਚਮੜੀ ਸਿਰਫ ਅੰਦਰਲੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਚਮੜੀ ਵੀ.
ਕਿਵੇਂ ਖਿਲਵਾੜ ਦੀ ਚਮੜੀ ਲਈ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਕਟੋਰੇ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਤਖ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਟੀਚਾ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਤਖ ਨੂੰ ਭਜਾਉਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਬਤਖ ਦੀ ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਤਖ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ, ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਗਲੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਮੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਹਰੇਕ ਲਈ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਚਮੜੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੱਠ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਹਟਾਓ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠਲੇ ਬੈਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਲੀ ਬੈਕ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਿਆਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿਰਫ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਪਏਗਾ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਛਾਤੀ.
ਅਸੀਂ ਮਿਡਲਲਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਚੀਰਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਜਿੱਥੋਂ ਤਕ ਹੋ ਸਕੇ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਈਡਾਂ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਹੇਠ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਖੰਭ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਬਤਖ ਨੂੰ ਤਲਣ ਨਾਲੋਂ ਉਬਲਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਤਖ ਕੱਟਣਾ
ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਗਟਟ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੱਤਾਂ ਨਾਲ ਬਤਖ ਦਾ ਕਸਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਹ ਵੇਖਣਾ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਸਰਲੌਇਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕਿੱਥੇ ਕੱਟਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਚਮੜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਤ ਅਤੇ ਧੜ ਦੇ ਜੋੜ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਿਲਵਾੜ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਕਮਰ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਸਿਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲੱਕੜਾਂ ਨੂੰ ਬਿੱਲੀਆਂ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮਸ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇੱਕ ਬਤਖ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਰਧ-ਚੱਕਰ ਹੈ) ਅਤੇ ਮਾਸ ਪਿੰਜਰ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿੰਗ ਦੇ ਨੇੜੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਫਿਲਿਟ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਖੰਭਾਂ, ਲੱਤਾਂ ਵਾਂਗ, ਜੋੜ ਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਭਾਗ ਭੁੰਨੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ decideਰਤਾਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਫ਼ੈਸਲਾ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਖਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਫਿਲਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿੰਗ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਬੱਤਖ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੋਈ, ਜਦੋਂ ਹਿੱਸੇ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਲਈ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਖਿਲਵਾੜ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਸੂਪ ਦੇ ਸਮੂਹ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਬਚੇ ਬਚਿਆਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਿੱਟਾ
ਗੱਟ ਬਤਖਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਸ ਦਾ ਕਿੱਲੋ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਵੀ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਖਿਲਵਾੜ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋ. ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਬੱਤਖ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
