ਸਲਾਹ

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਤਲ਼ਣ (ਫਰਾਈ) ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ: ਤਾਜ਼ਾ, ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ, ਉਬਾਲੇ

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਤਲ਼ਣ (ਫਰਾਈ) ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ: ਤਾਜ਼ਾ, ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ, ਉਬਾਲੇ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਫ੍ਰਾਈਡ ਬੋਲੇਟਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਘੱਟ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਮੰਨਦੇ ਹੋ ਜੋ ਧਿਆਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 6, ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਇਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ suitableੁਕਵੀਂ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗ thatाउਟ ਦੀ ਦਰਦਨਾਕ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਓਇਲਰ ਇਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਥਰਮਲ ਇਲਾਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਸੂਖਮਤਾ ਨੂੰ ਜਾਣੇ ਬਗੈਰ, ਨਤੀਜਾ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੇਕਾਰ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਵੇਖਣਾ ਵੀ ਕੋਝਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਇਹ ਸਿਰਫ ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਗਿਆਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਅਸਤ ਹਾਈਵੇਅ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੇ ਨੇੜਲੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਚੁਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤੇਲ, ਇਕ ਸਪੰਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਬੂਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਲਨਾ ਹੈ

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਚਰ ਲਈ ਜੰਗਲ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਲੱਭਣੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੂਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਫਿਸਲਣ ਵਾਲੇ ਖਾਸ ਜੂਸ ਦਾ સ્ત્રાવ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡਾ ਮਲਬਾ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣਾ ਅਤੇ ਕੀੜੇ, ਗੰਦੇ ਜਾਂ ਵੱਧੇ ਹੋਏ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ (ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ).

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਕੈਪ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ.

ਛਿਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬੀਟਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਵੱਡੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਤੋਂ ਸੁਣਿਆ ਰਾਜ਼:

  • ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਯੋਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲਈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਫ ਦੇਵੇਗਾ.
  • ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਪਹਿਲੇ 10 ਮਿੰਟ.
  • ਪਹਿਲੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਫਿਰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. Idੱਕਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ.
  • ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  • ਸਲੂਣਾ ਵੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
  • ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਠਾ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇਵੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਹੋਣ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ

ਤੇਲਰ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਲਨਾ ਹੈ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੂਰਵ ਇਲਾਜ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਤਲਨਾ ਹੈ

ਤਿਆਰ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਖਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮੁliminaryਲੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਮਲੋਟ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੀ ਭਾਫ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਲਨਾ ਹੈ

ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਸੌਖੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ. ਪਰ, ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 500-600 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ;
  • ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
  • ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
  • ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਧਰਤੀ ਦੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ.

  1. ਖੁਸ਼ਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੋ.
  2. ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
  3. ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  4. ਜੂਸ ਦੇ ਭਾਫ ਹੋਣ ਤਕ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
  5. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਨਮਕ ਪਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ).

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਸਟੀਵਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਬਚਣਗੇ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਗੇ.

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਕਿਵੇਂ ਤਲਨਾ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਿਲਕੁਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਕਿਵੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਇਸਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਨੌਜਵਾਨ ਬੋਲੇਟਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਗੁਣਤਾ ਸ਼ੱਕ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ.

ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬੋਲੇਟਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨੋ

ਫਰੌਜ਼ਨ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤਲਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਹਨ:

  • ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਹੀ frੰਗ ਨਾਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਤਾਂ ਕਿ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਵੇ.
  • ਜੇ ਠੰਡ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਗੰ. ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਡੀਫ੍ਰੋਸਸਟਿੰਗ methodੰਗ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੰਦ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਰਿਜੋਰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

Buckwheat ਨਾਲ Boletus ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ Fry ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ

ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਪੂਰਣ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਟੋਰੇ ਜੋ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਹਨ:

  • ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ;
  • ਉਬਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 1.5-2 ਕੱਪ;
  • 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
  • 1 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
  • ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ

ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੂਲੇਟਸ ਨੂੰ ਬਕਵਹੀਟ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

  1. ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ);
  2. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਛਿਲਕੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ.
  3. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  4. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 1 ਮਿੰਟ, ਲੂਣ ਦੇ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮੌਸਮਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

  • ਬਿਕਵੇਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ minutesੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫੜੋ;
  • ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਤਿਆਰ ਬੁੱਕਵੀਟ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਾਓ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੱਖਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

  • 500 g ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਖਣ;
  • 200-250 ਗ੍ਰਾਮ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
  • 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ 2 ਛੋਟੇ;
  • Greens - Dill, parsley, ਤੁਲਸੀ (ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਝੁੰਡ ਵਿੱਚ);
  • ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ.

ਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕ੍ਰਮ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੈ.

  1. ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
  2. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਛਿਲੋ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  3. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ.
  4. ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, coverੱਕੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
  5. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੱਖਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੂਲੇਟਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦਿਲੋਂ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ:

  • ਚਾਵਲ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ;
  • 300 g ਮੱਖਣ (ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ਾ);
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l. ਮੱਖਣ;
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ;
  • ਹਰਿਆਲੀ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ (ਤੁਸੀਂ ਪਾਰਸਲੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ);
  • ਲੂਣ, ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ (ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਕਰੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ.

  1. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਆਮ ilੰਗ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.
  2. ਜਦੋਂ ਉਹ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਵਿਚ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  3. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  4. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
  5. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕੜੋ.

ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲਨਾ ਹੈ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਟਰ ਡਿਸ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ' ਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮੀ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਆੱਫਟੈਸਟ ਨਾਲ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਵੀ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖਰਾਬ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਜਲਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੂਲੇਟਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਤਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਰਸ ਕੱmitਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਖਣ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿਲਕਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਕੱ .ਦੇ. ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਲਨਾ ਹੈ

ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੌਕਲੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਗੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • 400 ਜੀ ਬਰੁਕੋਲੀ;
  • 300 g ਮੱਖਣ;
  • 2-3 ਅੰਡੇ;
  • ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ;
  • ਲੂਣ ਮਿਰਚ.

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਬਰੁਕੋਲੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਭੰਡਣਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ 6-7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਬਰੋਕਲੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਵ ਕਰੋ (ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਉਹ ਝੁਲਸ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ). ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ coveredੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ.

ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸਨੂੰ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

  • ਤੇਲ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ;
  • 150 g ਬੇਕਨ;
  • 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
  • Grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
  • ਲਸਣ ਦੇ 1-2 ਲੌਂਗ;
  • ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਡਿਲ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ.

  1. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ੋ.
  2. ਜਦੋਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅੱਧ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  3. ਟੇਂਡਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  4. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਲ਼ੋ.
  5. ਇਕ ਤਿਆਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਬੈਂਗਨ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੁਆਦੀ ਬੋਲੇਟਸ

ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਅੰਜਨ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਕਿਲੋ ਮੱਖਣ (ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
  • 230 g ਬੈਂਗਣ;
  • 200 g ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ;
  • ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 60 g;
  • 150 g ਗਾਜਰ;
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ;
  • parsley ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
  • ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.

  1. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਡਾ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  2. ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅੱਧ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
  4. ਪੈਨ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਨਾ ਜਾਣ.
  5. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਲਨਾ ਹੈ

ਇਕ ਹੋਰ ਰਾਜ਼ ਜਿਹੜਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੁਰਕਦਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡਿੰਗ ਵਿਚ ਰੋਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

  • ਅੰਡੇ - 2 ਪੀਸੀ .;
  • ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਆਟਾ - 50 g.

ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਸਿੱਟਾ

ਫਰਾਈਡ ਬੋਲੇਟਸ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ helpsਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸਜਾਵਟ. ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਕੁਝ ਗਿਆਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕਾ safely ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: This Pizza Made Me Happy - The Best Pizza Ever - English Subtitles (ਜਨਵਰੀ 2023).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos